南投賞楓情報

每到秋季，寒流來襲，詢問楓況的電話就一直不間斷，南投旅遊網為此邀請南投旅遊達人連繡華介紹各變葉區附近的賞楓點，網友可直接詢問該區民宿住宿及楓況

1、翠峰楓林

往合歡山的箭竹草原上翠峰「台大梅峰農場」有一大片的楓林，車行於山林兩側，點點紅妝綴飾在原本油綠的林相間，似紅火一般，將整個「秋意」
都燒了起來。如落花一般墜落而下的紅楓，令人忍不住放慢步伐。由於早晚溫差大，溼度夠，楓葉鮮豔、頗具看頭。....
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主要專題內容：　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　 2008/05/10

◎南投縣杉林溪董事長陳昭坤談暑假活動
　　 海拔在一千五百公尺以上的杉林溪，夏季生態豐富杉林溪董事長陳昭坤表示，現在平地的許多地方都可以看到油桐花盛開，一片白茫茫的花海，不過在杉林溪卻有相當大群聚的台灣杜鵑，也盛開著白色的花，在五月份這段時間幾乎將杉林溪的山頭，都染成白色，許多遊客都誤以為是油桐花，走近一看，原來是相當罕見的台灣杜鵑，陳昭坤董事長也指出，為了民眾更加認識台灣中、高海拔的動植物生態，珍惜生態之美，今年暑假期間，杉林溪將會舉辦生態夏令營，營隊時間從三天兩夜到五天四天，可以由參加團體自行決定，而安排的活動內容主要是白天作動植物生態觀察，晚上還有觀星活動另外還注入當地伐木文化介紹及體驗，內容精采多變。

◎南投市長許淑華談意麵荔枝節活動
　　「2008黑葉荔枝、南投意麵產業文化活動」，今年將有不將有創新作法，延續去年「南投意麵王」票選活動，今年南投市公所再作「南投意麵網路人氣王」，從即日起到5月30號為止，經由南投市公所官網進行投票，另外為了防止灌票，今年票選活動特別規劃必須用身份証字號投票，一人只有一次機會相當公平。
南投市長許淑華指出，這次「2008黑葉荔枝、南投意麵產業文化活動」，還特別整合南投市的餐廳以及麵包製造業者，將意麵料理以及荔枝互相搭配作變化，其中就有業者推出意麵創意料理，有義式南瓜甜蝦意麵、南洋風味意麵套餐、奶焗意麵鮮蝦排、荔枝水晶凍，而甜點部分則是結合麵包烘焙的創意，作成荔枝泡芙、荔枝蛋糕以及荔枝泡芙，活動期間只要到南投市的一些活動合作餐廳，都可以品嘗到各種創意料理，另外訂6月7號舉辦「南投意麵網路人氣王」最後頒獎，並且有關於荔枝的各項趣味活動。

◎信義喜覺支梅宴工作室古信維老師談梅宴開發之特色
　　近幾年來許多人對於飲食的要求對來對高，不過不是要求精緻，而是回歸自然，也就是希望不要吃到太多人工添加調味的食物，由信義鄉農會輔導的『許覺支梅宴工作室』掌廚古信維老師就強調，她的廚房根本不放人人工調味料，只要糖、鹽、醬油、酒以及自製的梅醬，因此在這裡吃到的是食物的原味，像小黃瓜是當地栽種的，用梅汁醃掛之後，更顯出小黃瓜的口感，而青菜也都是用川燙涼拌，最特殊的是青菜材料，幾乎都是從自家田裡採摘而來，隨著四季變化，到這裡用餐的民眾，可以品嚐到不同的田野料理本色。

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